今年もビンテージシュトーレンの販売が始まりました

今年もビンテージシュトーレンの販売が始まりました🎄✨
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💡シュトーレンとは💡
バターを使用した生地にナッツ類やドライフルーツを練り込んだ菓子パンになります🥖
ドイツやオランダでは伝統的にクリスマスに食べる菓子パンで、ドイツではクリスマスを待つ4週間の期間で薄くスライスしたものを少しずつ食べるという習慣があるそうです🇩🇪
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「坑道」(地下に作られる道路)を意味する単語で断面がその形に似てます🕯️また、砂糖に包まれた麗しい見た目から白いおくるみに包まれた幼子イエスをイメージしていると言われています👀
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バターたっぷりの酵母の入った生地にラム酒漬けしたレーズン、ブランデーで漬けたドライフルーツに赤ワインで煮詰めたイチジクとプルーン、ピスタチオやクルミのナッツ類と6種のスパイスを練り込んだ生地になります🍷🥜
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生地をひとつひとつ成形したものをじっくり焼き上げその後にバターと粉砂糖をまぶして仕上げました🧈
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3種の洋酒でつけたフルーツの芳醇な風味とスパイスが生み出す深みのある華やかな香りが口の中で広がり、ナッツ類やマジパンローマッセの食感が楽しめます🤤💭
また食べる部分によっても味の感じ方が違って、洋酒やスパイスが日に日に生地に染み込んでいくので味に奥ゆきがプラスされてより美味しく味わうことができます☺️
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クリスマスまでのカウントダウンと共に本場の味を楽しめるビンテージシュトーレンを一緒にぜひいかがでしょうか🎅🏻
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本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております😊
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